隨著中高考、學(xué)考（以下簡稱'三考'）的臨近，為確保廣大考生以最佳狀態(tài)迎接考試，雨花區(qū)相關(guān)部門特此發(fā)布食品安全與營養(yǎng)健康溫馨提示。考試期間，考生的飲食安全與營養(yǎng)攝入至關(guān)重要，不僅關(guān)系到身體健康，也直接影響考試發(fā)揮。

一、 食品安全牢記心，防范風(fēng)險保平安

1. 選擇正規(guī)場所就餐：考生應(yīng)盡量在家、學(xué)校食堂或持有合法資質(zhì)的餐飲單位就餐。避免在無證攤點、路邊攤購買食品，減少食品安全風(fēng)險。
2. 注意食物生熟分開：家庭制備餐食時，處理生熟食物的刀具、砧板要分開，避免交叉污染。食物務(wù)必?zé)熘笸福貏e是肉、禽、蛋和海產(chǎn)品。
3. 謹慎選擇外賣與零食：如需點外賣，應(yīng)選擇信譽好的商家，并關(guān)注配送時間，避免食物在高溫下長時間存放。零食宜選擇新鮮水果、堅果、酸奶等，少食用高糖、高油、辛辣刺激或平時不常吃的食物，以免引發(fā)腸胃不適。
4. 保證飲水安全衛(wèi)生：飲用開水或包裝完好的合格瓶裝水，不飲用生水。

二、 營養(yǎng)均衡巧搭配，助力考生好狀態(tài)

1. 能量供給要充足：考試期間腦力消耗大，主食（米、面、雜糧）不可少，確保葡萄糖穩(wěn)定供給大腦。
2. 優(yōu)質(zhì)蛋白不可缺：適量攝入魚、禽、肉、蛋、奶、豆制品等，提供必需氨基酸，有助于維持精力與免疫力。
3. 果蔬搭配要豐富：新鮮蔬菜和水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，能促進新陳代謝，緩解緊張情緒。建議餐餐有蔬菜，天天有水果。
4. 飲食清淡易消化：烹調(diào)以蒸、煮、燉、快炒為主，避免過于油膩、重口味。每餐不宜過飽，以免增加消化系統(tǒng)負擔，影響大腦供血。
5. 規(guī)律三餐不忽視：按時吃早餐，午餐營養(yǎng)要全面，晚餐適量不過晚。可根據(jù)情況適當加餐（如水果、小份堅果），但避免在臨睡前大量進食。

三、 特殊情況需警惕，應(yīng)急處置要及時

1. 避免嘗鮮與進補：考試期間不宜嘗試以往未吃過的食物或所謂的'補品'、'保健食品'，防止過敏或不適。
2. 注意個人體質(zhì)差異：如考生有特定食物過敏史或腸胃敏感，家長需格外留意餐食選擇。
3. 出現(xiàn)不適速就醫(yī)：若就餐后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等疑似食物中毒癥狀，應(yīng)立即停止食用可疑食物，保留證據(jù)，并盡快就醫(yī)，同時可向市場監(jiān)管部門報告。

四、 咨詢服務(wù)在身邊，共同護航成才路

雨花區(qū)相關(guān)部門將持續(xù)加強'三考'期間考點及周邊餐飲服務(wù)單位的食品安全監(jiān)督檢查。考生及家長如遇食品安全問題或需要營養(yǎng)健康咨詢，可通過正規(guī)渠道向市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康等部門反映與咨詢。

提醒各位考生保持良好作息，適量運動，調(diào)整心態(tài)。預(yù)祝所有考生飲食安全，營養(yǎng)均衡，發(fā)揮出色，金榜題名！